Am besten schmeckt es frisch auf den Tisch. Viele Gastronomen im Trifelsland bieten nach dem kulinarischen Jahreskalender saisonale und regionale Produkte auf ihrer Speisekarte an.

Auf dem Wochenmarkt in Annweiler bekommen Sie jeden Freitag Vormittag frische Produkte aus der Region. Natürlich gehört an der Weinstrasse auch der Wein zu den regionalen Produkten. 

Im Herbst steht die Kastanie im Mittelpunkt des Interesses. Sie ist vielseitig verwendbar und immer lecker!

Der Pfälzerwald bietet natürlich auch viele leckere und ursprüngliche Produkte. Bei 14 ausgewählten Gastronomen, die sich als Partnerbetriebe des Biosphärenreservates bereits seit längerem verpflichtet haben, typische regionale Produkte aus dem Pfälzerwald anzubieten, steht seit dieser Woche der Biosphärenteller ganzjährig auf der Speisekarte. Auf dem Teller werden spezielle Gerichte mit heimischem Wild, Glanrindfleisch von kräuterreichen Waldwiesen, Lammfleisch oder Forellen aus den glasklaren Bächen des größten zusammenhängenden Waldgebietes Deutschlands angeboten. Weitere Informationen zu den Partnerbetrieben des Biosphärenreservats finden Sie unter www.pfaelzerwald.de.